28 février 2007
sakina m'sa, robes rêvées
26 février 2007
tool's food une exposition de stéphane bureaux
TOOL’S FOOD par Stéphane Bureaux
60, rue du fg poissonnière 75010 paris
Mardi-samedi 13h-19h
Outils pour préparer, cuisiner, partager.
Modestement, l'exposition TOOL'S FOOD s'assigne un objectif ambitieux : sensibiliser au design en général et par là même, au design culinaire, une nouvelle génération de chefs.
Pour Stéphane Bureaux, le design culinaire c'est d'abord du design ! Une approche qui vise à décloisonner les savoirs et les savoir-faire, à tisser librement des rapprochements pour permettre des propositions pertinentes, c'est à dire sensées et singulières. Car c'est bien de singularité dont il s'agit. Il est allé chercher volontairement les cuisiniers dans leur pré carré de procédés, de techniques et de cuissons. A chacun des six chefs invités, en fonction de leur cuisine, il a proposé une piste radicalement innovante déjà validée dans son atelier.
Rapidement passés au tamis de leur expertise, les " pourquoi pas " sont devenus des " pourquoi" puis des " comment " et enfin, des " voilà ! "… Usiner des légumes, faire rentrer la barbapapa dans un moule ou contraindre le cru, tous ont joué le jeu en laissant tomber le " je " pour le " nous ". Partageur de cultures, Stéphane Bureaux engage le plaisir de celui qui fait, de celui qui déguste, mais aussi de ceux qui observent, vers une réflexion sur la nécessité de pratiques transversales.
Les chefs invités et les plats créées
- Gilles Choukroun (Angl'Opéra, Paris) - Cuillère à Mer
- David Zudas (Auberge de la Charme, Prénois -21) - L'oeuf au Plat
- Fréderic Coursol (Hôtel Radio, Chamalières -63) - Glace Non Radio Active
- Alexandre Gauthier (La Grenouillère, La Madelaine sous Montreuil -62)- Enléguminures
- Eric Guerin (La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim -44) - Barba ahlala
- Stéphane Marchal (Pâtisserie Steph, Nancy -54) - Galette Blutooth
Le designer
Stéphane Bureaux, diplômé en 1989, de l'ENSCI-Les Ateliers (Ecole Nationale Supérieure de Création Industrielle), fonde la même année, son agence de design global à Paris. De 1993 à 2003, il a été professeur à l'ESAD de Reims (Ecole Supérieure d'Art et de Design) où il a notamment dirigé la section du design. Ses domaines d'intervention "no limit" l'ont amené à s'intéresser en pionnier au design culinaire. Ainsi, en 1999, Stéphane Marchal de la pâtisserie Stef de Nancy et Stéphane Bureaux fêtaient le centenaire de l'École de Nancy en lançant "Le Pavé Gruber" dans la mare des traditions pâtissières.
Poursuivant leur démarche novatrice, ils ont rendu hommage en 2004, au constructeur Jean Prouvé dont on célébrait le vingtième anniversaire de la mort. Pour cet "Hommage à Jean Prouvé" créé dans l'esprit du maître, chaque élément est préfabriqué et prêt à être assemblé au dernier moment afin de préserver la fraîcheur de l'ensemble. De façon tout à fait inédite, l'entremets a été récompensé en 2005, par l'Agence pour la Promotion de la Création Industrielle (APCI) et Stéphane Bureaux nommé lauréat aux Talents du luxe 2005 dans la catégorie "Talent de l'innovation".
En 2006, associé à un couple de boulangers, les Donadieu, il a créé un pain d'un nouveau genre, "BIS". Un pain dual, moitié miche moitié couronne, qui a la couleur de son nom, qui s'accroche et qui accroche, un vrai produit contemporain mais qui repose sur un savoir faire ancestral. Cette passion pour le culinaire ne le détourne pas pour autant des autres domaines du design. Son actualité l'amène ainsi à passer avec le même enthousiasme et la même rigueur, d'un vase pour la Manufacture Nationale de Sèvres à une scénographie pour Renault ou une gamme de biberons pour BB Confort.
En savoir plus : www.stephane-design.com
20 février 2007
Kate moss designer chez Topshop
Il y a quelques mois on pensait que sa carrière était belle et bien terminée. Finalement, elle était présentée chez bon nombre d’annonceurs. Aujourd’hui Kate Moss revient encore une fois sur le devant de la scène, mais en tant que designer cette fois, pour l’enseigne chicissime TOPSHOP. Toute une collection imaginée par le top sera proposée dans les magasins Topshop dés la fin avril. Ne blêmissez pas ! un distributeur parisien est en lice afin que vous puissiez, vous aussi, vous afficher avec quelques jolies pièces so british…
En attendant, si vous passez par Londres offrez vous quelques unes des pièces du créateur moment Christopher Kane.
17 février 2007
nouveau concept store dédié à l'homme
Le compte à rebours a déjà commence pour vous messieurs… le 7 mars, le BHV ouvre” un concept store de 4000m2 dédié à l’homme, rue de la verrerie. Installé dans les anciens entrepots de design industriel, le nouveau magazin s’inspirant du “rayon brico” évoquera un loft new yorkais de bois, de metal, de béton… avec en prime une façade végétale créée par le botaniste Patrick Blanc.
Sur 5 niveaux, 150 marques se déploieront dans une mise en scène spectaculaire.
Le rez-de-Chaussée : Et Moi, Emoi et Moi, la beauté au masculine avec
coiffeur-barbier, institut de soins, parfumerie, lingerie pour homme, accessoires, opticien, bijoux, chaussures...
1er étage : Moi et Mon Costume
"boutique-bibliothèque" très british dédiée au duo chemise blanche/chaussettes noires
2e étage : Moi et Mon Week-end
sportswear international et collection Bains
3e étage : Moi et Mon Jean
le denim, mis en scène dans un esprit "factory" utilitaire,
4e étage : Moi et Les Créateurs
Sur de vrais-faux toits de Paris et d’œuvres célèbres détournées, un étage concept-store design, où découvrir les marques créatives dans une ambiance "arty".
Informations sur le site du BHV